Nous sommes des amoureux de la nature et déployons tous les efforts possibles pour tendre vers des pratiques qui reflètent le respect que nous lui vouons. Tout le monde en sort gagnant. Nous sommes partie intégrante de cette nature, et c’est notre santé à tous, producteurs comme consommateurs, qui en découle.

Certification biologique

Aujourd’hui, l’entièreté de nos cultures détient la certification biologique d’Écocert Canada

C’est l’aboutissement d’une transition qui s’est échelonnée sur 6 ans.

Depuis l’implantation, jusqu’en 2018 – Dès les années 90, le verger a été pensé pour regrouper les variétés résistantes aux maladies (verger Sud) et isoler les plus sensibles (verger Nord), permettant d’emblée de réduire les interventions phytosanitaires dans le verger résistant, réservant les pulvérisations nécessaires au verger à risques.

Conversion vers une régie en biologique – Après des années de lutte intégrée (intervenir uniquement lorsque le risque est réel plutôt qu’en prévention systématique), nous avons entamé en 2018 la conversion biologique du verger Sud (certifié en 2021), suivie de celle du verger Nord, qui a obtenu sa certification finale en 2024.

Lutte alternative et agroécologique

• Confusion sexuelle et pièges à phéromones, pour limiter la reproduction de certains insectes ravageurs comme le carpocapse de la pomme.
• Désherbage mécanique et éclaircissage manuel, plutôt qu’une élimination chimique.
• Broyeur mécanique, pour réduire la plupart des troncs et branches en copeaux de bois, qui augmentent l’apport de matière organique au sol et réduit le brûlage.
• Épandage des résidus de pressage de la cidrerie, directement au champ.

Biodiversité : cultiver des alliés naturels

• 24 ruches qui loge une grande communauté d’abeilles qui bourdonnent et pollinisent à temps plein.
• 12 nichoirs aménagés pour les hirondelles bicolores, les merlebleus de l’Est et les mésanges à tête noire. On adore les voir virevolter au-dessus des verger, et gober une quantité considérables d’insectes. Nous avons habituellement la chance de loger des couples d’hirondelles des granges dans nos bâtiments.

De plus, notre domaine sert parfois de laboratoire à ciel ouvert pour la recherche universitaire (UQO, ISFORT), notamment pour l’étude des pollinisateurs indigènes.

Agrotourisme écoresponsable

En haute saison, l’activité agrotouristique nous amène à offrir divers services alimentaires. Nous visons l’usage exclusif de contenants recyclables et encourageons nos visiteurs à préserver la beauté des lieux en faisant le bon tri dans les bacs prévus à cet effet.

Une refonte majeure: la fin des sacs à usage uniques!

Nous avons récemment procédé à une immense réorganisation de notre logistique d’accueil. En repensant la configuration de notre stationnement, nous avons accompli une transition dont nous sommes particulièrement fiers: l’élimination complète des sacs de plastique à usage unique pour l’autocueillette de pommes. La vente des pommes au poids permet maintenant à nos clients d’apporter leurs propres sacs de cueillette, en plus de simplifier grandement l’expérience de cueillette.